Jak Julep

Gdy pogoda staje się łagodna, wiele osób uważa, że ​​nadszedł czas, aby odstawić whisky i zrobić miejsce na koktajle z czystymi alkoholami, takimi jak gin, wódka czy tequila. Cóż, wiele osób po prostu się myli. A może po prostu błędnie. Whisky wszystkich przekonań – od burbona i żytniej po szkocką, irlandzką, kanadyjską i japońską – jest nie tylko na zimną pogodę. Niezależnie od tego, czy jest to Juleps, czy Highballs, nie można zaprzeczyć, że brązowe alkohole są podstawą niektórych całkiem orzeźwiających napojów.

Pochodzący z Kentucky Doug Kragel, ambasador amerykańskiej whisky Diageo, uwielbia latem pić to, co nazywa prostymi nalewkami, takie jak whisky i piwo imbirowe. Wspaniałą rzeczą jest to, że jest tak wielu fantastycznych miksologów, którzy wychodzą z koktajlami whisky, które są trochę lżejsze, mówi. Whisky niesamowicie dobrze komponuje się z cytrusami, idealnym składnikiem na lato.

Te dziewięć przepisów na whisky na letnie miesiące jest orzeźwiające, bez poświęcania odważnych smaków związanych z duchem.

1. Northern Harvest Buck

Michał Hnatow

Whisky kanadyjska to kategoria, która zyskała popularność wśród barmanów, a Northern Harvest Buck podkreśla dlaczego. To podejście do Whisky Ginger (aka the Irlandzki Buck ) dodaje wyciśniętą limonkę i trochę gorzkich, które dobrze uzupełniają lekko pikantne, ale gładkie żyto Crown Royal Northern Harvest. Udekoruj kółkiem cytryny i gałązką mięty, aby uzyskać pachnący letni łyk.

Zdobądź przepis.

2. Keeneland Breeze

Burbon i pomarańcza nie są najbardziej oczywistymi połączeniami – chyba że jest to plasterek wrzucony do Staromodny ––ale Keeneland Breeze pięknie łączy te dwa smaki. Odrobina likieru pomarańczowego jest zmieszana z mniej więcej uncją burbona i zwieńczona ostrym, wytrawnym piwem imbirowym, aby przeciwdziałać słodyczy. Pragnienie, przygotuj się na zaspokojenie.

Zdobądź przepis.

3. Jabłko borówki

Korona królewska

Ten jest tak prosty, jak to tylko możliwe: dwa poncze whisky Crown Royal Apple i sok żurawinowy, wymieszane i zwieńczone jabłkiem. Smaki przywodzą na myśl Ocean Spray Cran-Apple, ale z korzenną kanadyjską whisky.

Zdobądź przepis.

4. Shandy Twórca

Emily Wong

Koktajle piwne są modne i nie bez powodu. Są pyszne! I zabawa! Plus, zgodnie z tradycją Cytryna Shandy i Michelada , napoje piwne mogą być idealnym chłodnikiem na ciepłą pogodę. Ten dodaje chmielowego IPA do 100-procentowego burbona, trochę cytrusów i, ożywionego, zamulonego świeżego majeranku. Rezultatem jest mieszanka letnich smaków, które splatają się ze sobą jak śpiew ptaków.

Zdobądź przepis.

5. Białe lato Sazerac

Steven Freihon

Nie oczekujesz, że koktajl bimberowy będzie wyrafinowany i złożony. To właśnie sprawia, że ​​ten napój jest tak miłą niespodzianką. Whisky kukurydziana jest połączona z żyto, plus brandy, Italicus aperitivo, duet gorzkich warzyw, szczypta soli selerowej i odrobina absyntu. Składników jest wiele, ale efekt jest tego wart: skomponowana sałatka smakowa z pięknymi kwiatami.

Zdobądź przepis.

6. Izajasz Rynders

sr76beerworks.com / Tim Nusog

To pikantne podejście do Ciemny i burzliwy to kolejny koktajl, z którym jest dużo do zrobienia: Jameson Black Barrel, Cardamaro, torfowa irlandzka whisky, sok z limonki, syrop imbirowy, aromatyczne bittery, chutney z tamaryndowca i soda waniliowa. Niezupełnie tego rodzaju składniki, które po prostu leżą. Ale jeśli możesz je pozyskać, zostaniesz potraktowany luksusowo przyprawioną wariacją na temat ulubionej gorącej pogody.

Zdobądź przepis.

7. Irlandzka pokojówka

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Koktajl Kentucky Maid Sama Rossa, będący riffem legendarnego baru (bourbon, limonka, ogórek i mięta), ten orzeźwiający orzeźwiający napój zaczyna się od zamulonego ogórka, a następnie uderza w irlandzką whisky, St-Germain i sok z cytryny. Dzięki wybuchowi kwiatowych aromatów i gaszącej pragnienie mocy ogórka jest to jeden z tych napojów, które ludzie lubią nazywać „Lato w szklance!”. W tym przypadku mają rację.

Zdobądź przepis.

8. Jaskinia Creek

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ten wysoki rubinowy łyk zawiera Mister Katz’s Rock & Rye, współczesną wersję klasycznego butelkowania młodego żyta słodzonego rockowymi cukierkami, a także szkocką, Campari, cytrusową, grenadynę i napój gazowany. Pikantny, słodki, kwaśny i gazowany, uderza w kilka ważnych nut dla optymalnego letniego orzeźwienia. Twoje podniebienie będzie bardzo rozproszone od tej upalnej fali.

Zdobądź przepis.

9. Mięta Julep

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ten koktajl z bourbonem to klasyka – i słusznie. Jest lekki, orzeźwiający i zwykle podawany w metalowym kubku, który sprawia, że ​​jest przyjemny i mroźny. Choć silnie związany z Kentucky Derby, napój ten może i powinien być spożywany przez całe lato. Koń pełnej krwi angielskiej nie jest wymagany.

Zdobądź przepis.