Mrożona herbata Long Island została spopularyzowana w latach 70. XX wieku i pozostaje ulubionym napojem. Możliwe, że koktajl zrodził się z prohibicji, kiedy spragnieni szydercy chcieli ukryć swój alkohol. Jest również możliwe, że drink pojawił się w latach 70. w barze na Long Island, a może w piątek w TGI. Tyle wiadomo: nadal nie można wrzucić kawałka cytryny do sieci restauracji, nie przewracając jej.

Na papierze Long Island Iced Tea to jeden gorący bałagan napoju. Cztery różne - i różniące się - duchy wypijające go w jednej szklance, razem z triple sec, sokiem z cytryny i colą? Przepis bardziej przypomina rytuał oparzania bractwa niż jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. A jednak jakoś to działa.

Dzieje się tak dlatego, że Long Island Iced Tea odnosi sukces tam, gdzie tak wiele z dzisiejszych wyrafinowanych koktajli nie spełnia wymagań: jest alkoholem alkoholowym - prawie cztery uncje alkoholu w porównaniu z mniej niż połową tej ilości w mikserach. O ile nie jesteś żeglarzem przebywającym na lądzie (i prawdopodobnie nawet jeśli jesteś), jest to wskaźnik ostrzegawczy obciążony konsekwencjami poranka. Jest to również dokładnie to, czego człowiek potrzebuje od czasu do czasu.

Dlatego najlepiej nie intelektualizować mrożonej herbaty z Long Island. Zamiast tego pokochaj to, czym jest: jeden gotowy koktajl, który szybko się psuje i wykonuje zadanie. To powiedziawszy, chociaż napój ten rzadko jest podawany w lokalach, w których wyciskane są świeże owoce cytrusowe, to naprawdę ożywia dodatek świeżego soku z cytryny. Jeśli robisz coś w domu, wyciśnij trochę owoców, aby łatwo wygrać. A jeśli chcesz trochę ujarzmić herbatę, cofnij upojne części z trzech czwartych uncji do pół uncji i oprzyj się o colę. Dobrzy ludzie z Long Island nie będą obrażeni.

Kliknij przycisk Odtwórz, aby zobaczyć tę mrożoną herbatę z Long Island

Składniki

• 3/4 uncja wódka

• 3/4 uncjabiałyPokój

  
  
  

• 3/4 uncjasrebroTequila

• 3/4 uncja Gin

• 3/4 uncja potrójne sek

• 3/4 uncja prosty syrop

• 3/4 uncja sok cytrynowy, świeżo wyciśnięty

• Ogon, do góry

• Garnirunek:kawałek cytryny

Kroki

1. Dodaj wódkę, rum, tequilę, gin, triple sec, syrop cukrowy i sok z cytryny do szklanki Collinsa wypełnionej lodem.

2. Na wierzch z odrobiną coli i krótko zamieszaj.

3. Udekoruj kawałkiem cytryny.

4. Podawaj ze słomką.