Wyszukane napary i ezoteryczne gorzkie gorzki są fajne, ale nie potrzebujesz niczego wyszukanego, aby stworzyć wspaniały koktajl. Często łatwe do zdobycia składniki połączone w prostych opakowaniach dają najlepsze napoje. Przykład: Tom Collins, klasyczny koktajl składający się z ginu, soku z cytryny, syropu cukrowego i napoju gazowanego. Orzeźwiający napój smakuje jak spiczasta musująca lemoniada i jest wyposażony we wszystko, czego potrzebujesz, aby się ochłodzić w upalny dzień.

Trwa debata na temat pochodzenia koktajlu. Według historyka drinków Davida Wondricha, Tom Collins jest uderzająco podobny do ponczu z dżinem podawanego w londyńskich barach w XIX wieku. Przedsiębiorczy barman John Collins nazwał miksturę swoim imieniem, niezależnie od tego, czy ją wynalazł, czy nie. Ale biorąc pod uwagę, że koktajl był zwykle robiony z ginu Old Tom, pijący w końcu zaczęli prosić Toma, a nie Johna Collinsesa.

Tom Collins został uwieczniony w książce Harry'ego Johnsona z 1882 roku, New and Improved Bartender’s Manual: Or How to Mixs of the Present Style. Pozostał popularny przez dziesięciolecia i nadal jest popularnym napojem, dostępnym w barach na całym świecie. Nie musisz jednak chodzić do baru, żeby go wypić. Ponieważ Tom Collins nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi - nawet shakera czy sitka - jego przygotowanie w domu jest bardzo proste. Po prostu ułóż napój w wysokiej szklance, dodaj lód i opcjonalny dodatek i gotowe. Wypij jeden orzeźwiający łyk, a szybko przekonasz się, dlaczego ten koktajl zasługuje na swój klasyczny status.

Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis Toma Collinsa Come Together

Składniki

• 2 uncje London Dry gin
• 1 uncja soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 1/2 uncji prosty syrop
• Soda klubowa do góry
• Ozdoba: koło cytrynowe
• Dekor: wiśnia maraschino

Kroki

1. Dodaj dżin, sok z cytryny i syrop cukrowy do szklanki Collinsa.

   
   
   

2. Napełnij lodem, nałóż sodą klubową i zamieszaj.

3. Udekoruj cytrynowym krążkiem i wiśnią maraschino (opcjonalnie).