W nadchodzącym sezonie wydawcy zarzucili szerszą sieć niż zwykle. Wśród kilku nazwisk wielkich barmanów (Ivy Mix, John deBary) i ekspertów w danej dziedzinie, osobowości mediów społecznościowych i gramatyczne grafiki rządzą wiosenną listą książek koktajlowych. Mnóstwo kolorowych ilustracji i zdjęć, a także humoru i nacisku na dostępność i łatwe napoje. Nowe tomy poświęcone gorzelniom w Kanadzie, a także tradycjom picia w Ameryce Łacińskiej i Francji z pewnością ucieszą podróżujących w fotelach.
Polecane Wideo
Natalie Migliarini i James Stevenson (Countryman Press, 28 USD)
Dzięki blogowi i obecności w mediach społecznościowych pod marką Beautiful Booze, autorzy tej książki koncentrują się na wspaniałych koktajlach, w szczególności na klasykach, które smakują równie dobrze, jak wyglądają.
Davin de Kergommeaux i Blair Phillips (apetyt Random House; 25 dolarów)
Napisany przez kanadyjskiego eksperta ds. Alkoholi, Davina de Kergommeaux, zapowiada się jako obszerny przewodnik po rozwoju kanadyjskiej gorzelni.
Leslie Kirchhoff (Chronicle Books, 19 USD)
Nie widzisz wielu książek, które stawiają lód na pierwszym planie. Ten, autorstwa Leslie Kirchhoff, fotografa z Los Angeles, fotografa-slash-DJ-slash-ice cube, odzwierciedla tę samą nastrojową, pomarańczową estetykę, którą można znaleźć na jej koncie na Instagramie, @discocubes .
David Lebovitz (Ten Speed Press, 28 USD)
David Lebovitz jest najbardziej znany z pisania o wypiekach i deserach, zwłaszcza w swojej przybranej ojczyźnie, Francji. Ta książka dokumentuje miejsca, ludzi i napoje we Francji, wraz z dużą ilością zdjęć Eda Andersona.
Przejdź do 5 z 11 poniżej.
John deBary (Clarkson Potter, 25 dolarów)
Były barman przy ul PDT i Momofuku , ekspert ds. koktajli John deBary oferuje ilustrowany przewodnik po archetypowych przepisach na napoje wraz z bezczelnymi sugestiami dotyczącymi riffowania tych standardów.
Kate E.Richards (Running Press, 20 dolarów)
Ta ekscentryczna, zachwycająca książka koncentruje się na koktajlach z wyprzedzeniem, zainspirowanych twórczością Konto na Instagramie o tej samej nazwie. Tak, na każdym zdjęciu są kurczaki. O to właśnie chodzi.
Chloe Frechette (10 Speed Press, 19 USD)
Napoje tiki mają chwilę, ale są notorycznie ozdobne i często trudne do wykonania. Ta książka ma na celu uproszczenie gatunku dla domowych barmanów.
Ivy Mix (Ten Speed Press, 25 USD)
Debiutancka książka właścicielki baru Brooklyn Legenda łączy przepisy na koktajle, dziennik podróży i przewodnik po duchach i kulturze Ameryki Łacińskiej. Rzuca światło na szeroką gamę alkoholi wytwarzanych w tym regionie, w tym wiele, które nie wzbudzają większego zainteresowania (patrzymy na ciebie, Raicilla).
Przejdź do 9 z 11 poniżej.
Ted Haigh (Quarry Books, 25 USD)
Kiedy w 2004 roku ukazało się pierwsze wydanie tej książki, było to przełomowe źródło informacji dla maniaków koktajli i barmanów. Chociaż została ona wcześniej zaktualizowana, ta spiralna wersja została jeszcze bardziej rozszerzona, dodając zdjęcia z ery prohibicji do tej edycji, a jej publikacja zbiegła się w czasie z setną rocznicą tak zwanego Szlachetnego Eksperymentu.
Peggy Noe Stevens i Susan Reigler (South Limestone, 30 USD)
Peggy Noe Stevens - mistrz degustacji burbona i założycielka Stowarzyszenie Kobiet Burbonów , a także kuzyn legendarnych gorzelników Jim Beam Booker Noe i Fred Noe - oraz Susan Reigler, była krytyk restauracyjny w Louisville Courier-Journal, oferują porady i wskazówki dotyczące organizowania przyjęć koktajlowych skoncentrowanych na burbonie i innych spotkań.
Lew Bryson (Harvard Common Press, 27 USD)
To kompaktowa objętość działa jako przewodnik po tym, jak powstaje whisky, ze szczególnym uwzględnieniem różnych producentów trunku. Mówiąc własnymi słowami Brysona, chodzi o to, jak producenci whisky tworzą, budują i integrują smak.