Klasyka Tom Collins łączy w sobie gin, sok z cytryny, cukier i napoje gazowane, tworząc wysoki i orzeźwiający napój, który gasi pragnienie co najmniej od XIX wieku. Koktajl nie bez powodu pozostał ostoją, ponieważ trudno jest ulepszyć prostą formułę. Ale ta formuła jest również szablonem, który utalentowani barmani mogą dostosować do swoich upodobań, tworząc unikalne wersje Collins, które zasługują na uznanie.

Cucumber & Rose Collins pochodzi od weterynarza barmańskiego Charlotte Voisey, która wybiera się na wycieczkę po ogrodzie, aby przyrządzić ten świeży akcent. Zaczyna od ginu Hendrick’s, nowoczesnego ginu, który wykorzystuje ogórki i róże w swoim botanicznym składzie obok niezłomnych, takich jak jałowiec, kolendra i skórki cytrusów. Podwaja ją wodą z ogórka i syropem różanym, po czym łączy to wszystko ze świeżym sokiem z cytryny.

Woda z ogórka nie wymaga niczego więcej niż ogórka i sokowirówki. Trzyskładnikowy syrop różany można też z łatwością przygotować w domu, ponieważ ma on zasadniczo smak różany prosty syrop . Wymieszaj na patelni cukier, wodę i wodę różaną, podgrzej mieszaninę, a następnie pozwól jej ostygnąć przed użyciem. Syrop będzie słodki, kwiatowy, pachnący i gotowy do dozowania Cucumber & Rose Collins lub innego napoju, który mógłby skorzystać z jego wyjątkowych uroków.

Cucumber & Rose Collins jest świeży, kwiatowy i aromatyczny. Wyznacza własną ścieżkę, ale z ginem, cytryną, słodzikiem i wodą wciąż spełnia wszystkie podstawowe założenia oryginalnego Toma Collinsa.

Składniki

• 1 1/2 uncji dżinu Hendricka
• 1 1/2 uncji wody z ogórka *
• 3/4 uncji soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 1/2 uncji syrop różany
• Udekorować: plasterek ogórka

Kroki

1. Dodaj dżin, wodę z ogórka, sok z cytryny i syrop różany do shakera z lodem i wstrząsaj do ostygnięcia.

2. Przecedzić do szklanki Collinsa na świeżym lodzie.

   
   
   

3. Udekoruj plasterkiem ogórka.