Nicole Schnitzler jest niezależnym pisarzem mieszkającym w Chicago, który zajmuje się podróżami, jedzeniem, napojami, stylem życia i kulturą.
Oprócz jej pracy dla SR 76beerworks, teksty Schnitzler pojawiły się w wielu publikacjach, w tym w Afar, Chicago Tribune, Departtures, Eater, Fodor's, GQ, Hemispheres, Robb Report i USA Today.
Jest także założycielką Doors Open Dishes, inicjatywy zbierania funduszy, która współpracuje z szefami kuchni, aby pomóc w utrzymaniu otwartych drzwi do domów grupowych i warsztatów dla osób z niepełnosprawnością rozwojową.
SR 76beerworks jest poświęcony dobremu piciu i wspaniałemu życiu. Inspirujemy, bawimy i edukujemy każdego — i wszystkich — zainteresowanych tym, co dzieje się w szklance i poza nią.
Dotdash jest jednym z największych i najszybciej rozwijających się wydawców internetowych i tylko w zeszłym roku zdobył ponad 50 nagród, w tym tytuł Digiday's 2020 Publisher of the Year. Marki Dotdash to Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, SR 76beerworks i TreeHugger.