Klasyczny Manhattan inspirował wiele odmian od czasu swojego powstania pod koniec XIX wieku, takich jak Brooklyn , który po raz pierwszy pojawił się w Jacques Straub’s Drinks w 1908 roku. Brooklyn zawiera żytnią whisky, wytrawny wermut, likier maraschino i Amer Picon, francuski aperitif, który jest trudny do zdobycia w USA i często wymaga substytutu, który jest zbliżony do jego smaku. Pomimo swojej wybrednej natury, Brooklyn zrodził własne riffy, w tym lokalne napoje, takie jak Zielony punkt i Red Hook.

Red Hook wymaga żytniej whisky, likieru maraschino i włoskiego wermutu Punt e Mes, którego nazwa oznacza półtora punktu, nawiązując do butelki zawierającej jeden punkt słodyczy i jeden punkt goryczy. Koktajl został stworzony przez Vincenzo Errico w słynnym barze Milk & Honey w 2003 roku i stał się jednym z najtrwalszych współczesnych koktajli, pojawiającym się w barach w całym kraju.

Dzięki dobrze wyważonemu profilowi, który łączy mocną bazę whisky ze słodko-gorzkim wermutem i wytrawnym likierem wiśniowym, Red Hook ma złożony smak, który przeczy subtelnemu akcentowi klasycznego Manhattanu i Brooklynu. Zrób jeden dla siebie, a zrozumiesz, dlaczego ten napój nadal króluje w menu koktajli długo po tym, jak został po raz pierwszy wprowadzony do życia.

Składniki

• dwa uncjeżytowhisky

  
  
  

• 1/2 uncja likier maraschino

• 1/2 uncja Punkt i miesiąc

  
  
  

• Garnirunek:Maraschino cherry

Kroki

1. Dodaj żytnią whisky, likier maraschino i Punt e Mes do szklanki z lodem i mieszaj, aż dobrze się schłodzi.

2. Przecedź do kieliszka koktajlowego.

3. Udekoruj wiśnią maraschino.