Zadymione Martini

2024 | >Koktajle I Inne Przepisy

Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Napoje

Kieliszek do Martini z guzowatą nóżką stoi na srebrnej tacy barowej z misterną intarsją. Jest ozdobiony długim skręceniem skórki cytryny. Również na tacy barowej znajduje się długa łyżka barowa, sitko Hawthorne i szklanka do mieszania z kostkami lodu.





Trudno wyobrazić sobie napój przed kolacją bardziej szanowany i wysublimowany niż Wytrawne Martini . Elegancki, orzeźwiający, mocny i wyrafinowany, to idealne otwarcie na kolację ze stekiem lub inny obfity posiłek, a także piękny sposób na zakończenie wieczoru. Ale jak dodać głębi, bogactwa i wyrafinowania do klasycznego koktajlu? Odpowiedź pochodzi od legendy barmańskiej Dale'a DeGroffa: Pedagog, autor i historyk zastępuje wermut w klasycznym napoju mieszanką szkockiej w swoim Smoky Martini.

Smoky Martini to nie garść. Zawiera dwie i pół uncji ginu i ćwierć uncji wędzonej whisky, co daje naprawdę mocny poncz, nawet bardziej niż tradycyjne Martini. Oczywiście, jak w przypadku każdej wersji napoju, konkretne składniki zależą od Ciebie. Beefeater gin i Dewars Blended Scotch to przystępna cenowo wersja tego napoju bez poświęcania dużej ilości jakości. Jeśli jednak szukasz alternatywy, możesz skorzystać z wyższej jakości alkoholi, z których możesz zrobić Smoky Martini. Na przykład, Plymouth i Fords gin są gwiezdnymi przykładami stylu London Dry. A jeśli chodzi o mieszaną szkocką, trudno jest pokonać takiego butelkowania Chivas Regal . Najbardziej oddani entuzjaści single malta mają trudności z zaprzeczeniem jakości Chivas.



Niezależnie od tego, jaką drogę wybierzesz ze szczegółami, ważne jest, aby te dwa duchy dobrze się przenikały. Może to wymagać kilku testów smakowych, ale gdy już znajdziesz kombinację, która pasuje do Twoich standardów Smoky Martini, ta porcja może z powodzeniem zastąpić tradycyjne zamówienie – lub przynajmniej od czasu do czasu go zastąpić. Pamiętaj tylko, że zastąpienie wermutu szkocką sprawia, że ​​i tak już mocne Martini staje się o wiele silniejsze. To nie jest rodzaj napoju, który pije się podczas lunchu z trzema Martini. Jeśli szukasz takiego Martini, takiego, w którym po tercjach nadal możesz pozostać w pozycji pionowej, lepiej wymieszaj 50/50 martini, a może a Odwrócone Martini .

0:27

Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć, jak to dymne Martini spotyka się razem

Polecane Wideo

Składniki

  • 2 1/2 uncji ginu
  • 1/4 uncji blendowanej szkockiej whisky
  • Udekoruj: twist z cytryny

Kroki

  1. Dodaj gin i szkocką do szklanki z lodem i mieszaj, aż dobrze się schłodzi.



  2. Odcedź do kieliszka Martini.

  3. Udekoruj odrobiną cytryny.