Te niedoceniane wina to coś więcej niż deser w kieliszku.

Nasi redaktorzy niezależnie badają, testują i polecają najlepsze produkty; możesz dowiedzieć się więcej o naszym procesie recenzji tutaj . Możemy otrzymywać prowizje od zakupów dokonanych z wybranych przez nas linków.

LIKIER / Chloe Jeong

Wino słodkie to jeden z najbardziej niedocenianych i niedocenianych gatunków wina na rynku. Wina te zapewniają prowokujące do myślenia i pyszne doznania związane z piciem, zwłaszcza w połączeniu z odpowiednią żywnością. Jednak wiedza, od czego zacząć, jest kluczowa.

„Istnieje tak wiele różnych stylów słodkiego wina, od jasnych i złotych po ciemne i dżemowe” – mówi Carrie Lyn Strong , sommelier i właściciel Strong Wine Consulting, LLC. „Nazwy nie zawsze wskazują, czy jest biały czy czerwony, więc po prostu zapytaj eksperta”. Jeff Harding , dyrektor ds. napojów w nowojorskim Waverly Inn, zgadza się. „Najważniejsze jest zwrócenie się do sommeliera lub sprzedawcy [o poradę]” – mówi. – Następnie zdecyduj, co lubisz w słodkim winie. Kwas? Zdobądź sauternes lub tokaji. Orzechowe smaki? Zdobądź tawny port.

Mając to na uwadze, oto najlepsze słodkie wina do każdej sytuacji serwowania. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem wina deserowego, czy sceptykiem słodkiego wina, mamy dla Ciebie idealną butelkę.

Najlepszy ogólnie: Vietti Moscato d'Asti

Region : Piemont, Włochy | ABV : 5% | Notatki degustacyjne: Brzoskwinie w puszce, kandyzowany imbir, wiciokrzew

W świecie słodkiego wina Vietti Moscato sprawdza wszystkie nasze pudełka. Produkowane przez jedną z bardzo szanowanych nazw Piemontu, to wino jest niezwykle niedrogie i wykonane z owoców pochodzących z upraw ekologicznych. Jego przyjemną słodycz równoważy przede wszystkim duża ilość naturalnej kwasowości. Nuty brzoskwini w puszkach, płatków białych kwiatów, kandyzowanego imbiru i wiciokrzewu dominują w spienionym podniebieniu. Podawać z pikantnymi przystawkami, owocowymi deserami lub słodkimi daniami brunchowymi (gofry, naleśniki i nie tylko).

„Słodkie wino jest źle rozumiane i niedoceniane w restauracjach. Ma mocne miejsce pod koniec posiłku, czy to jako deser, czy w połączeniu z deserem”. — Mateusz Kaner , dyrektor ds. wina i prezes Will Travel For Wine, INC.

Najlepsze Rosé: Domaine des Nouelles Rosé z Anjou

Region : Anjou, Dolina Loary, Francja | ABV : 10,5% | Notatki degustacyjne : czereśnie, czerwone porzeczki, płatki róż

W Anjou, jednej z głównych stref produkcji wina w Dolinie Loary, wielką renomą cieszą się czerwone i różowe wina z cabernet franc. W przeciwieństwie do wytrawnych róż z Touraine, Sancerre i innych apelacji pochodzących z Loary, róże z Anjou (Rosé d'Anjou) są znane z tego, że są suche i lekko słodkie. Ta butelka od Domaine des Nouelles jest owocowa, jasna i pełna aromatów czereśni, czerwonych porzeczek i płatków róż. Podawaj schłodzone ze słodkimi naleśnikami, miską świeżych truskawek lub po prostu popijaj solo.

Związane z: Najlepsze wina różowe

Najlepsze półsłodkie: Peter Lauer Barrel X Riesling

Region : Mozela, Niemcy | ABV : 10,5% | Notatki degustacyjne: Słodkie cytrusy, Sok z limonki, Benzyna

Sceptycznie nastawiony do wina słodkiego? Zacznij od półsłodkiej butelki, takiej jak ten niedrogi klejnot od Petera Lauera. Lauer jest jednym z najbardziej cenionych niemieckich producentów, choć to wino z segmentu podstawowego cieszy się tak samo wielką miłością, jak jego wysokiej klasy cuvées. W tym orzeźwiającym winie dominują nuty słodkich cytrusów, soku z limonki, benzyny i odrobiny miodu. Połącz z pikantnymi ulubionymi daniami na wynos i przygotuj się na otwierające oczy doznania smakowe.

Związane z: Najlepsze kieliszki do wina według ekspertów

Moje ulubione słodkie wina równoważą słodycz z kwasowością i/lub kontrastują słodycz z pikantnymi nutami. Na przykład słodki chenin blanc i riesling mają tak dużo kwasu, że wino wciąż jest orzeźwiające”. — Ellen Clifford , pisarz wina i gospodarz podcastu The Wine Situation Podcast

Najlepsze czerwone: Niepoort Ruby Port