Pijący, którzy zostali odrzuceni od amaro przez wyraźnie gorzki wyraz twarzy, uznają Avernę za całkiem przystępną, mówi Stacy Swenson, kreatywna specjalistka od napojów w firmie Prosta obsługa , szczególnie w tym koktajlu, który czerpie słodycz i owoce z łyżki marmolady.