Bloody Mary to jeden z najbardziej znanych koktajli na świecie, ceniony za zdolność do rozpalenia nawet najbardziej przygnębiającego poranka. Jego początki nie są do końca jasne, ale prawdopodobna historia wskazuje na połowę lat trzydziestych XX wieku i Fernanda Pete Petiota, barmana w barze King Cole w hotelu St. Regis w Nowym Jorku.

Uważa się, że oryginalna Bloody Mary zawierała siedem składników: wódkę, sok pomidorowy, sos Worcestershire, czarny pieprz, sól selerową, tabasco i sok z cytryny. Ale podobnie jak wiele klasycznych drinków, zainspirował kilka wariacji. Popularne wersje obejmują krwawa Maria (wykonane z tequilą), Lucjan (z dodatkiem ginu) i Cezar , kanadyjska kreacja zawierająca sok Clamato. Dorzuć przepisy wymyślone przez bary, barmanów i entuzjastów, a koktajl na bazie pomidorów oferuje niezliczone wyjątkowe zwroty akcji, od ciężkiego na ostrym sosie po odrobinę Guinnessa na wierzchu.

Niedawno Bloody Mary zainspirowało wyścig zbrojeń oparty na dodatkach, ponieważ restauracje i bary uzupełniają swoje napoje bardziej szalonymi dodatkami, w tym bekonem, szaszłykami z krewetkami, ogonami homara i mini cheeseburgerami, zamieniając Bloody Mary we własny brunch. W razie wątpliwości najlepiej zacząć od klasycznego przepisu i pracować w taki sposób, w jaki lubisz, niezależnie od tego, czy jest to oszczędne, zwieńczone pizzą pepperoni, czy z ulubioną mieszanką butelkowaną.

Pomimo niekończących się odmian i niezależnie od tego, jak zdecydujesz się to zrobić, siła przetrwania Bloody Mary nie jest dyskusyjna. To odżywcze śniadanie nasączone alkoholem i lekarstwo na kaca w jednym czerwonym opakowaniu i jeden z niewielu koktajli, które są społecznie akceptowane do wypicia z samego rana. O co jeszcze możesz prosić?

Obejrzyj teraz: Jak zrobić klasyczną Bloody Mary

Składniki

• Sól selerowa
• 1 kawałek cytryny
• 1 kawałek limonki
• 2 uncje wódki
• 4 uncje soku pomidorowego
• 2 łyżeczki przygotowanego chrzanu
• 2 kreski sos Tabasco
• 2 kreski sos Worcestershire
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
• 1 szczypta wędzonej papryki
• Dekorowanie: gałązka pietruszki
• Dekorowanie: zielone oliwki
• Dekoracja: cząstka limonki
• Dekoracja: łodyga selera

Kroki

1. - Wsyp trochę soli selerowej na mały talerz.

2. Soczystą stronę cytryny lub limonki potrzyj brzegiem kufla.

   
   
   

3. Zewnętrzną krawędź szklanki obtoczyć solą selerową do całkowitego pokrycia, następnie napełnić szklankę lodem i odstawić.

4. Wyciśnij ćwiartki cytryny i limonki do shakera i wrzuć do niego.

5. Dodaj wódkę, sok pomidorowy, chrzan, Tabasco, Worcestershire, czarny pieprz, paprykę oraz szczyptę soli selerowej wraz z lodem i delikatnie wstrząśnij.

6. Odcedź do przygotowanej szklanki.

7. Udekoruj gałązką pietruszki, 2 oliwkami zielonymi, kawałkiem limonki i łodygą selera (opcjonalnie).