To łyk z agawą z odpowiednią ilością przypraw.

Tequila Casamigos añejo to złożony, aromatyczny początek w świecie dojrzałych tequili. Chociaż błądzi w słodszej stronie rzeczy, zielne nuty agawy absolutnie prześwitują, prowadząc do zrównoważonego i przyjemnego dla tłumu profilu smakowego.

Szybkie fakty

Klasyfikacja stara tequila

Spółka Diageo

Destylarnia Diageo Mexico Operations S.A. CV

NAZWA 1609

Beczka Dąb amerykański (prawdopodobnie po burbonie, ale nieujawniony)

Nadal wpisz garnek ze stali nierdzewnej (cewka miedziana)

Dowód 80 (40% ABV)

W wieku 14 miesięcy
Sugerowana cena producenta 59 zł

• Jasne, czyste nuty agawy i owoców tropikalnych z owocowo-korzennym wykończeniem

• Doskonały łyk, ale wystarczająco przystępny, aby można go było wprowadzić do koktajli?

• Prawdopodobnie najlepszy z trzech rodzajów tequili Casamigos

  
  

• Wyczuwalna jest mocna nuta karmelu, która dla niektórych purystów blanco może być natrętna.
  

• Alkoholowo-mentolowa nuta na finiszu może być mocna dla niektórych pijących

  
  

Notatki degustacyjne

Kolor : Blady złoty

Nos : Na wstępie agawa, z nutą wanilii i karmelu. Na drugim nosie widoczne są nuty owoców tropikalnych, papai i być może banana oraz odrobina przypalonej pomarańczy.

Podniebienie : Wchodzi do ust z pikantnością i kęsem dębowych tanin i alkoholu, konkurując z trawiastą agawą. Kiedy uderza w środkowe podniebienie, duch średniego ciała unosi się nad językiem i otwierają się nuty owoców tropikalnych. W tylnej części podniebienia i na finiszu słodycz karmelu i wanilii konkuruje z dębem i agawą.

Skończyć : Średni do nieco krótkiego finisz dębu, karmelu, odrobiny zielonego pieprzu, papai, moreli i mentolowych nut alkoholowych.

Nasza recenzja

Obecnie istnieje wiele tequili celebrytów (o bardzo różnej jakości, akceptacji i poziomie zaangażowania celebrytów). Ale w 2013 roku, kiedy aktor George Clooney i znawca gościnności Rande Gerber (znany również jako Cindy Crawford) uruchomili Casamigos, wciąż był to nowy pomysł. I stało się bardzo jasne, że przypisali im sukces marki; została ona ogólnie dobrze przyjęta przez branżę napojów. W czerwcu 2017 roku gigant spirytusowy Diageo ogłosił, że przejmie markę za DUŻO pieniędzy i przeniesie produkcję do własnej destylarni. Duet celebrytów pozostałby twarzą marki.

Pomimo zmian Diageo twierdzi, że nadal koncentruje się na marce wysokiej jakości. Według firmy, wyhodowana w górach niebieska agawa Weber z Jalisco w Meksyku jest pieczona w tradycyjnych ceglanych piecach przez 72 godziny (w przeciwieństwie do tańszego i szybszego gotowania na parze). Podczas fermentacji stosuje się opatentowaną mieszankę drożdży, a nie drożdże komercyjne, a proces ten trwa 80 godzin (48 godzin w kadziach fermentacyjnych jest powszechne). Sugeruje to, że dodatkowe pieniądze, które możesz zapłacić za butelkę Casamigos, są wynikiem dodatkowego wysiłku włożonego w jego produkcję.

Podobnie jak większość tequili añejo, jest to w dużej mierze przeznaczone do powolnego spożywania, czysto lub z lodem. Ponieważ jednak nie jest to szczególnie ciężki, wiekowy alkohol, powinien stanowić intrygującą Margaritę lub jako zamiennik koktajli robionych przy użyciu lżejszej whisky Speyside, takiej jak Glenlivet. Prawdopodobnie nie jest to dobry pomysł na riff Old Fashioned.

Podczas gdy tequile wspierane przez celebrytów są obecnie poddawane dodatkowej kontroli przez miłośników (nie bez powodu: projekty próżności często wykorzystują istniejące gorsze zapasy i obniżające koszty skróty zapakowane w stylową butelkę), Casamigos añejo jest warte poważnego rozważenia. Jest to prawdopodobnie najlepszy z trzech wyrażeń i najbardziej wysunięty w agawę, pomimo dodatkowego starzenia się dębu. Jedną rzeczą, którą warto wziąć pod uwagę, jest to, że jest wyceniany na nieco wyższym poziomie niż wielu jego bezpośrednich konkurentów, takich jak Cazadores, Olmeca Altos i Espolon. Czy to jest warte dodatkowych dolców? To prawdopodobnie zależy od Ciebie. Udaj się do baru i wykonaj kilka porównań obok siebie, jeśli chcesz mądrze wydawać.

Interesujący fakt

Wielką wiadomością, kiedy Diageo kupił markę, była cena: prawie miliard dolarów. Gerber twierdzi, że kiedy wprowadzali na rynek markę, głównie dla ich przyjemności, a taka wypłata była czymś, czego nigdy nie mogliśmy sobie wyobrazić.

Dolna linia

Tequila Casamigos añejo to złożony, aromatyczny początek w świecie dojrzałych tequili. Choć dla niektórych fanów tequili może wydawać się nieco zbyt słodka, ziołowe nuty agawy zdecydowanie przebijają się przez nią.