Mata Hari to pseudonim sceniczny holenderskiej tancerki oskarżonej o szpiegostwo na rzecz Niemiec podczas I wojny światowej. Została następnie złapana i stracona przez Francuzów w 1917 roku. To smutna, obrzydliwa opowieść. Ale, na szczęście, Mata Hari jest także koktajlem.

Intrygujący trunek stworzyli barmani z Tylko pracownicy , pionierski nowojorski bar koktajlowy, który od 2004 roku obsługuje dzielnicę West Village, a teraz ma swoje placówki w Los Angeles, Miami i Singapurze.

Skomponowany z koniaku, słodkiego wermutu, soku z cytryny, soku z granatu i syropu cukrowego koktajl wydaje się bardzo interesujący w swojej formie. Jest kwiatowy, ziołowy i cierpki, uderzając we wszystkie właściwe nuty. Ale wermut, który jest nasycony chai, kieruje napój w wyjątkowym kierunku.

Do czaju dołączają zielone strąki kardamonu, goździki, cynamon i imbir, a następnie gotowane ze słodkim wermutem, tworząc bogaty i aromatyczny napar, który uzupełnia składniki botaniczne wermutu. Chociaż zaprojektowany do tego koktajlu, nie pozwól, aby powstrzymało Cię to od eksperymentowania z wermutem czaj w innych napojach. Robisz całą partię, więc będziesz mieć mnóstwo na następną rundę Manhattan .

Składniki

• 1 1/4 uncje Koniak

• 1 uncjaczaj-zaparzonysłodki Wermut*

  
  
  

• 3/4 uncja sok cytrynowy, świeżo wyciśnięty

• 3/4 uncja sok z granata

• 1/2 uncja prosty syrop

• Garnirunek:suszone organiczne pąki róż

Kroki

1. Do shakera z lodem dodaj koniak, słodki wermut z czajem, sok z cytryny, sok z granatów i syrop cukrowy i wstrząsaj, aż dobrze się schłodzi.

2. Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

3. Udekoruj trzema suszonymi organicznymi pączkami róż.