Ten fioletowy koktajl z dżinu autorstwa barmana Thor Slaughter, podawany w barze Tartine, zawiera sfermentowaną sodę winogronową Concord, którą bar wytwarza z lokalnego organicznego soku winogronowego. W domu możesz zamiast tego użyć dobrej jakości sody winogronowej, takiej jak Boylan.

Składniki

• 1 1/2 uncji Vivacity Native gin
• 3/4 uncji soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• 1/4 uncji syropu prostego
• 1/2 uncji wermutu Carpano Bianco
• Soda winogronowa, schłodzona do góry

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do shakera z lodem i wstrząsaj, aż dobrze ostygną.

   
   
   

2. Przecedzić do kieliszka koktajlowego.

3. Na wierzch z 3/4 do 1 uncji sody winogronowej Concord.