Nie ma to jak dobry cios. Klasyczny napój to jeden z najwcześniejszych znanych koktajli, z pisemnymi wzmiankami pochodzącymi co najmniej z XVII wieku. Tradycyjnie zawierający spirytus, cytrusy, przyprawy, cukier i wodę, poncz oferuje kreatywnemu pijącemu szerokie pole do eksperymentów. Ale jeśli potrzebujesz inspiracji, nie możesz się pomylić z rumem i sokiem owocowym, które są tak doskonałym połączeniem, jak znajdziesz w wersecie koktajlowym.

Ten rumowy poncz na jedną porcję zaczyna się od dwóch rodzajów rumu, które są inteligentnym i łatwym sposobem na dodanie głębi i złożoności do koktajlu. Stamtąd ananas i grenadyna dodają słodyczy, sok pomarańczowy wszystko rozjaśnia, a odrobina limonki przecina tropikalną słodycz.

Co do tej grenadyny: większość wersji kupionych w sklepie jest jaskrawoczerwona, przesadnie słodka i pełna sztucznych składników. Zostaw je na półce, do której należą i stwórz własne. Wytworzenie domowej grenadyny z sokiem z granatów, melasą z granatów i cukrem zajmuje zaledwie kilka minut. Jest to warte wysiłku, ponieważ grenadyna do samodzielnego montażu dodaje do koktajli cierpkiego bogactwa, którego nie można dopasować do produktów w butelkach.

Zabawiasz tłum? Po prostu zwiększ wymiary, aby dopasować je do miski z ponczem, lub pomnóż przez liczbę osób, które chcesz obsłużyć. Wrzuć duży blok lodu do miski, aby orzeźwienie było zimne, udekoruj kilkoma plasterkami świeżych owoców, a otrzymasz rumowy poncz, który będzie nadal dawał.

Składniki

• 1 1/4 uncji lekkiego rumu
• 1 1/4 uncji ciemnego rumu
• 2 uncje soku ananasowego
• 1 uncja soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
• 1/4 uncji soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• 1/4 uncji grenadyny
• Dekorowanie: maraschino lub brandy cherry

Kroki

1. Dodaj jasny rum, ciemny rum, soki ananasowe, pomarańczowe i limonkowe oraz grenadynę do shakera z lodem i wstrząsaj do ostygnięcia.

2. Przecedzić do szklanki Hurricane na świeżym lodzie.

   
   
   

3. Udekoruj maraschino lub brandy cherry.