Margarita to jeden z najpopularniejszych koktajli w Ameryce Północnej - nie bez powodu. Łącząc posmak limonki i słodycz likieru pomarańczowego z charakterystyczną mocą tequili, klasyczna Margarita uderza we wszystkie właściwe klawisze. Mniej pewne jest jednak pochodzenie napoju.

Niektórzy twierdzą, że koktajl został wynaleziony w 1948 roku w Acapulco w Meksyku, kiedy pewna osoba z Dallas połączyła tequilę blanco z Cointreau i sokiem z limonki dla swoich gości. Inni twierdzą, że Margarita, co po hiszpańsku oznacza kwiat stokrotki, była nieuniknioną odmianą Stokrotka , szablon koktajlu zawierający spirytus, cytrusy, likier pomarańczowy i napój gazowany. Zrób jedną z tequilą, pomiń napój gazowany, a otrzymasz Margaritę. Ale niezależnie od tego, jak i kiedy została wynaleziona, Margarita zasłużyła sobie na serca pijących.

Przy wyborze tequili najważniejsza jest jakość. Wybierz blanco wykonane w 100% z niebieskiej agawy. Jeśli nie mówi tego na etykiecie, to mixto - tequila składająca się do 49% z tajemniczych cukrów. I chociaż wiele osób sięga po gotową mieszankę kwaśną, użycie świeżego soku z limonki zaowocuje zdecydowanie lepszym napojem. Jest też likier pomarańczowy. To, co dla niektórych jest obowiązkowym składnikiem, jest opcjonalne przez innych, którzy zastępują słodzik syropem z agawy. Idź tą trasą, a otrzymasz plik Tommy’s Margarita , który powstał na początku lat 90. w restauracji Tommy’s Mexican w San Francisco.

Rozmawiając z Margaritami, łatwo zagubić się w opowieściach o tym, kto wynalazł napój, lub pogrążyć się w dyskusjach na temat soli czy jej braku; mieszane lub mrożone; triple sec, Cointreau lub Grand Marnier. Naszym zdaniem ta wersja to sprawdzony przepis na najlepszą Margaritę, jaką możesz zrobić. Zapamiętaj to, a zawsze będziesz pod wrażeniem.

Składniki

• dwa uncjeBiałyTequila

• 1/2 uncja Likier pomarańczowy

  
  
  

• 1 uncja sok limonkowy, świeżo wyciśnięty

• 1/2 uncja syrop z agawy

• Garnirunek:koło wapienne

• Garnirunek:Sól koszerna(opcjonalny)

Kroki

1. Dodaj tequilę, likier pomarańczowy, sok z limonki i syrop z agawy do shakera wypełnionego lodem i wstrząsaj, aż ostygnie.

2. Przecedzić do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.

3. Udekoruj limonką i solą koszerną (opcjonalnie).