Klasyka Stokrotka to jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. Pomimo braku wyraźnego pochodzenia, od samego początku czarował pijących, okrążając cały świat, aby stać się jednym z najbardziej wszechobecnych obecnie napojów w obiegu. Ale być może nic nie dowodzi jego dominacji bardziej niż niezliczone odmiany, które zrodziła Margarita.

Pikantna Margarita to jedna z odmian, która przyjęła się i nigdy nie wypuściła. Udaje się tam, gdzie tak wielu jego rodzeństwa zawodzi. Oznacza to, że zmienia klasyczny przepis, nie tracąc przy tym tego, co jest niezbędne do sukcesu: ponadczasowej mieszanki słodkich, kwaśnych i ziemistych smaków.

Tequila Blanco pozostaje gwiazdą tego programu, nasycając napój roślinnymi nutami agawy. Aby uzyskać najlepsze wyniki, wybierz taką, która jest wykonana w 100% z niebieskiej agawy. Równe podziały likieru pomarańczowego i syropu z agawy dodają słodyczy, a świeży sok z limonki zapewnia równowagę i charakterystyczną kwasowość, której nie można osiągnąć w butelce słodko-kwaśnej.

Kluczem do ciepła Pikantnej Margarity są świeże papryczki jalapeños, które przed dodaniem pozostałych składników miesza się w shakerze. Dwie monety jalapeño, z których usunięto nasiona, dadzą konserwatywnie pikantny napój. Aby uzyskać bardziej ognistą Pikantną Margaritę, wrzuć trzecią monetę lub tyle, ile zdołasz unieść. Ciepły, pikantny napój to idealny koktajl, który podpali Twoje lato.

Składniki

• 1 limonka
• 2 monety jalapeño bez nasion
• 2 uncje białej tequili
• 1/2 uncji likieru pomarańczowego
• 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 1/2 uncji syropu z agawy
• Udekoruj: obrzeże solne
• Udekoruj: jalapeño coin

Kroki

1. Natrzyj brzeg kieliszka skalnego klinem z limonki, zanurz brzegi w soli, aby pokryć i odstaw na bok.

2. Wrzuć monety jalapeño do shakera i delikatnie ubij.

   
   
   

3. Dodaj tequilę blanco, likier pomarańczowy, sok z limonki i syrop z agawy oraz lód i wstrząśnij, aż dobrze się schłodzi.

4. Przecedź do przygotowanej szklanki na świeżym lodzie.

5. Udekoruj monetą jalapeño.