Ben Lohnes, kierownik baru w Klub plażowy Tides w Kennebunkport w stanie Maine twierdzi, że Aperol jest jego ulubionym likierem do zabawy i uważa, że ​​szczególnie dobrze komponuje się z bardziej suchymi, mniej botanicznymi ginami, takimi jak gin Batson River z Maine. Mówi, że aperol nie jest przesadnie słodki i ziołowy i ma unikalny profil smakowy. Ten żarłacz jest w menu The Tides od kilku lat i doskonale gasi pragnienie po dniu spędzonym na plaży.

Składniki

• 2 uncje ginu
• 1 uncja Aperol
• 3/4 uncji soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• 1/2 uncji syropu prostego
• Soda klubowa do góry
• Udekorować: plasterek ogórka

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki oprócz sody klubowej do shakera z lodem i wstrząsaj, aż dobrze ostygną.

   
   
   

2. Przecedzić do szklanki Collinsa na świeżym lodzie.

3. Na wierzchu dodaj sodę klubową i delikatnie wymieszaj, aby się połączyły.

   
   
   

4. Udekoruj długim kawałkiem ogórka, umieszczonym wzdłuż wewnętrznej strony szklanki, aby uformował spiralny kształt.