Odwrócony Manhattan

To, że klasyczny brązowy koktajl spirytusowy jest zawsze mieszany, nie oznacza, że ​​musi być mocny. Manhattan które zmieniają ilości whisky i wermutu, afiszują się całym smakiem bez mocnego dowodu. Ale sam Odwrócony Manhattan nie jest niczym nowym. XIX-wieczni miłośnicy koktajli prawdopodobnie nazwaliby go po prostu Manhattanem - historycy koktajli twierdzą, że wermut był wówczas bardziej widoczny w napojach, w tym w klasycznej whisky.

Dziś Reverse Manhattan jest ulubionym barmanem i recepturą gotową do eksperymentów. Możesz dodać swój składnik spirytusowy, zamienić amaro na wermut lub dodać do koktajlu likier, aby poprawić znajomy profil smakowy. Wymieszaj jedną z tych odmian, a ona - i Ty - z pewnością zostaniesz gwiazdą Twojego następnego przyjęcia koktajlowego.

• Dzielnica Diamentów

  Max Green
  
  
  

  Max Green

  
  
  

  Max Green, główny barman w Amor y Amargo w Nowym Jorku i partner zarządzający w Niebieska Dzielnica , stworzył ten napój, aby goście na cotygodniowej imprezie z trzema koktajlami o nazwie Two Weeks Notice mogli wyjść z radosnym brzęczeniem, a nie alkoholem. Mówi, że zmiana proporcji wermutu i whisky może naprawdę cię uratować. Whisky z dodatkiem pieprzu Sancho dodaje przypraw i jasnych nut cytrusowych, które są połączone przez gorzką limonkę. To złożony koktajl, który uderza w pełną gamę nut.

  Zdobądź przepis.

  
  
  

• Odważny zjazd

  Hailey Sadler

  Koktajl brooklyński i książka Philipa Greene'a Pijalna uczta wpływ tego napoju, którego nazwa jest inspirowana utworem Normana Rockwella, miało wpływ na paryskie libacje z lat dwudziestych XX wieku. Palone nuty czekolady Punt e Mes łączą się z zielnymi nutami Bénédictine i słodyczą Cocchi Americano. Ta odmiana faworyzuje również okrągłość bourbona nad ostrość żyta. To alkoholowy koktajl, który nie jest tak niebezpieczny jak norma Manhattan - mówi Brian Nixon, dyrektor generalny Truxton Inn i McClellan’s Retreat w Waszyngtonie

  Zdobądź przepis.

• Full Monte

  Kuchnia 404
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Kuchnia 404

  Kiedy wymieniasz składniki na Manhattanie, drugi składnik prześwieca i odsłania bardziej bogaty, aromatyczny i prawie pikantny element - mówi Jenelle Engleson, zastępca dyrektora generalnego i dyrektor ds. Napojów w Gertie's Bar w 404 Kitchen w Nashville. Woli Amaro Montenegro ze względu na niski ABV i pikantny profil, który prowadzi do zbilansowanego napoju. Prosty przepis, który jest tak samo satysfakcjonujący jak popijanie.

  Zdobądź przepis.

• Topsy Turvy

  Jeremy Oertel

  Jeremy Oertel

  Jeremy Oertel, wspólnik w Kobieta w Nowym Jorku chciał zrobić wersję swojego ulubionego koktajlu o podobnych smakach, którą mógłby wypić po południu lub jako aperitif przed kolacją. Jest dostępny do sesji i nie znokautuje przy jednym drinku, mówi. Fajnie jest też sprawić, by wermut lub wino wzmocnione były gwiazdą. Pomyśl o Topsy Turvy jako o drinku na dzień i na noc, popijanej wersji tego idealnego stroju, który możesz nosić równie łatwo w biały dzień, jak i po godzinach.

  Zdobądź przepis.

  Przejdź do 5 z 5 poniżej.

• Odwrócony Manhattan

  Eric Medsker

  Chociaż wermut jest dziś używany głównie jako modyfikator, Justin Lavenue, współwłaściciel i operator Pokój Roosevelta w Austin zauważa, że ​​od połowy do końca XIX wieku był rozlewany bardziej obficie. Pod wieloma względami Reverse Manhattan jest hołdem dla tego, jak ludzie pili wermut i dla genezy koktajli jako całości, mówi. Jeśli jest odpowiednio zbilansowany, może to być niesamowicie pyszny napój. Oczywiście liczy się jakość wermutu. Lavenue poleca mieszankę głównie Cocchi Vermouth di Torino, podkreśloną przez Punt e Mes i Carpano Antica.

  Zdobądź przepis.