Koktajl Rob Roy jest podobny do ukochanego Manhattan tylko że Rob Roy wzywa do szkockiej zamiast amerykańskiej whisky. Zamiana burbona (lub żyta) na szkocką może nie wydawać się znacząca, ale różnica jest zauważalna. I pyszne.

Chociaż Manhattan sięga około 1880 roku, uważa się, że Rob Roy pojawił się po raz pierwszy ponad dziesięć lat później, prawdopodobnie około 1894 roku, w pierwotnej lokalizacji hotelu Waldorf Astoria przy Piątej Alei. Według Franka Caiafa, barmana z Nowego Jorku i autora Książka barowa Waldorf Astoria napój został zainspirowany operetką Rob Roy, która została wystawiona w pobliskim Herald Square Theatre. Stworzona przez kompozytora Reginalda De Kovena i autora tekstów Harry'ego B. Smitha operetka była luźno oparta na szkockim bohaterze ludowym, który był postacią podobną do Robin Hooda o imieniu Rob Roy MacGregor.

Jak każdy dobry koktajl spirytusowy, Rob Roy to okazja do podkreślenia tego, co jest w kieliszku, a nie do ukrycia tego. Dowolna liczba szkockich może przynieść wspaniały napój, więc wybierz swój ulubiony. Ale pamiętaj, że potrzebujesz butelki, która będzie się łączyć z ziołowym, słodko-gorzkim wermutem. Zwykłym wyborem jest mieszana szkocka. Pojedyncze słody z pewnością mogą się sprawdzić, ale zbyt mocno torfowe może obezwładnić wermut i doprowadzić do niezbilansowanego napoju.

Stosunek składników jest różny, przy czym wiele starszych receptur wymaga równych części szkockiej i wermutu, a wiele nowszych receptur wybiera wersję dwa do jednego. Ten przepis kładzie nacisk na whisky, pozwalając jej wznieść się do przodu, aby żaden z jej niuansów nie został utracony.

Wymieszaj Rob Roya z różnymi szkockimi i wermutami i znajdź przepis, który najbardziej Ci się podoba. Jeśli chcesz dalej eksperymentować, możesz wypróbować Perfect Rob Roy, który wymaga równych części słodkiego i wytrawnego wermutu. Lub dodaj odrobinę likieru Bénédictine, aby uzyskać efekt Bobby Burns . Bez względu na to, jak często błądzisz, prawdopodobnie będziesz wracać do oryginału. Wymieszany z lodem i podany w kieliszku z brandy wiśniowym koktajl jest aromatyczny, bogaty i rozgrzewający. To napój, który wymaga kontemplacji, więc znajdź sobie wygodne miejsce i delektuj się nim powoli.

Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis na koktajl Roba Roya

Składniki

• 2 uncje szkockiej
• 3/4 uncji słodkiego wermutu
• 3 kreski gorzkie Angostura
• Dekoracja: brandy wiśnia

Kroki

1. Dodaj szkocką, słodki wermut i bitter do szklanki z lodem i mieszaj, aż ostygnie.

   
   
   

2. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

3. Udekoruj 2 czereśniami z brandy.