Szablon kwaśnego koktajlu zawiera napoje zawierające spirytus, cytrusy, substancję słodzącą, a czasem białko jaja. W tym szerokim kanonie znajdziesz klasyki, takie jak Sidecar , Pisco Sour i wiele więcej, a także nowoczesne klasyki i współczesne kreacje, które idą w ich ślady i dołączają do kwaśnej imprezy. W tym celu poznaj Forbidden Sour, smaczne połączenie burbona, soku z cytryny i prostego syropu, które jest podkreślone niepowtarzalnym smakiem granatu.

Napój pochodzi od weterana barmańskiego i konsultanta ds. Napojów Ebena Freemana, który pracował za kijem i tworzył menu dla restauracji i barów w Nowym Jorku i na całym świecie. Pomimo nazwy nie ma w tym koktajlu nic dosadnego - w rzeczywistości jest całkiem przystępny. Ale niektórzy uważają, że jasnoczerwony granat, a nie jabłko, jest oryginalnym zakazanym owocem, który skusił Adama i Ewę. Stąd: Zakazany Kwaśny.

Napój Freemana nawiązuje do klasyki Whisky Sour formułę (bourbon, sok z cytryny, syrop cukrowy i opcjonalnie białko jaja), ale wzmacnia ten szablon dzięki Pama, wyjątkowym likierze z granatów na bazie soku z granatów, wódki i odrobiny tequili. Przy zaledwie 17% ABV, Pama łatwo łączy się z różnymi alkoholami. W tym koktajlu nadaje mu złożoność dzięki słodko-cierpkowemu smakowi i żywemu rubinowo-czerwonemu kolorowi.

The Forbidden Sour to świetny koktajl dla tych, którzy zaczynają doceniać whisky. Konwergencja granatu i cytryny daje owocowy napój, który jest lekki i orzeźwiający, kontrastujący z alkoholowymi opcjami mieszanymi, takimi jak Manhattan . Daj temu wir, zrób to sam. Dzięki czterem składnikom łatwo przyrządzić w domu, niezależnie od tego, czy wyruszasz w samotną przygodę, czy potrzebujesz przyjaznego drinka do podania tłumowi.

Składniki

• 1 uncja Burbon

• 1 uncja Likier z granatu Pama

  
  
  

• 1 uncja sok cytrynowy, świeżo wyciśnięty

• 1/2 uncja prosty syrop

• Garnirunek:pomarańczowe koło

• Garnirunek:wiśnia

Kroki

1. Dodaj bourbon, likier z granatów, sok z cytryny i syrop cukrowy do shakera z lodem i wstrząsaj do ostygnięcia.

2. Przecedzić do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.

3. Udekoruj pomarańczowym kołem i wiśnią.