Koktajle jabłkowe często cieszą się złą sławą - głównie z powodu złego wykonania Appletinis. Ale ten wszechstronny owoc może być używany w różnych pysznych napojach, od ciepłych zimowych toddów po orzeźwiające letnie chłody. Apple Business, założony przez Theo Liebermana, nowojorskiego dyrektora ds. Napojów i sommeliera, jest zdecydowanie tym drugim.

Lieberman przygotowuje koktajl na bazie ginu Nolet. Wyprodukowany w Holandii spirytus jest znaczącym odejściem od wytrawnych ginów londyńskich z dominacją jałowca i zamiast tego ma kwiatowy, owocowy profil, który zalicza do swoich roślin różę, brzoskwinię i malinę. Dzięki temu smaki są lekkie i świeże, ale przy mocnym 47,6% ABV, dżin ma mocny cios.

Dodaj sok z limonki i miód oraz spódnice Apple Business do Kolana pszczół terytorium (gin, cytryna, miód), ale uncja soku jabłkowego nadaje smak w nowym kierunku. Kluczem jest użycie wysokiej jakości soku. Nic nie przebije świeżo wyciśniętego jabłka, jeśli masz sprzęt; w przeciwnym razie kup butelkę lokalnie wyciskanego soku lub najlepszą opcję kupioną w sklepie, jaką możesz znaleźć. Jabłka są naturalnie słodkie, a sok jest połączony z miodem, więc nie potrzebujesz soku z dużą ilością dodatku cukru.

Potrząśnij składnikami razem z lodem, a otrzymasz orzeźwiający, pyszny koktajl, który jest idealny na lato lub wczesną jesień, kiedy dni są jeszcze ciepłe. Udekoruj swój napój, tak jak robi to Lieberman, kilkoma kawałkami jabłka, a otrzymasz nawet zdrową przekąskę, którą możesz się delektować między łykami.

Składniki

• 2 uncje srebrnego suchego ginu Nolet’s
• 1 uncja soku jabłkowego
• 1/2 uncji soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• 1/2 uncji miodu
• Udekorować: 3 plasterki jabłka

Kroki

1. Dodaj dżin, sok jabłkowy, sok z limonki i miód do shakera z lodem i wstrząsaj do ostygnięcia.

2. Przecedzić do szklanki z kamieniami na świeżym lodzie.

   
   
   

3. Udekoruj 3 kawałkami jabłka pokrytymi szpikulcem.